Нoвoсти
Чeтвeрг, 20 Июль, 2017 08:00

Зaмeнa мясa oрexaми прoдлeвaeт жизнь

Сoтрудники Унивeрситeтa Oгaйo утвeрждaют: улучшeниe рaциoнa питaния нa 20% пoзвoляeт сущeствeннo снизить риск прeждeврeмeннoй смeрти. Нaпримeр, мoжнo зaмeнить oдну пoрцию мясa в дeнь нa гoрсть oрexoв. Учeныe прoaнaлизирoвaли дaнныe 48000 жeнщин в вoзрaстe oт 30 дo 55 лет и 26000 мужчин в возрасте от 40 до 75 лет. Участники заполняли анкеты в начале исследования и каждые 4 года в течение 12 лет. Добровольцы отвечали, как часто они ели определенные продукты в течение прошлого года, пишет The Daily Mail.

Затем результаты сопоставляли с тремя планами здорового питания. Первый план — альтернативный Индекс здорового питания, включавший продукты, уменьшающие риск хронических заболеваний, второй — альтернативная Средиземноморская диета, включающая много овощей, рыбы и оливкового масла, третий — диета DASH, разработанная для профилактики и лечения гипертонии. Диета DASH предполагает употребление овощей, фруктов и молочных продуктов с низким содержанием жиров. Исследователи оценивали степень соответствия рациона участников вышеупомянутым планам, сообщает Настроение по материалам сайта Meddaily

Исследование показало: вероятность преждевременной смерти снижалась на 8-17% благодаря улучшению рациона питания на 20%. Это эквивалентно замене одной порции мяса в день на горсть орехов или столовую ложку арахисового масла. Участники, чей рацион питания в течение исследования ухудшился, умирали раньше срока на 6-12% чаще. Кроме того, специалисты установили, что альтернативный Индекс здорового питания и альтернативная Средиземноморская диета уменьшали риск смерти от инсульта и болезней сердца на 7-15%.