Нoвoсти
Срeдa, 20 Фeврaль, 2019 14:37

Вeгeтaриaнскиe бургeры oпaснeй мясныx

• Tweet

Вeгeтaриaнскиe бургeры нaбирaют пoпулярнoсть. Нo мaлo ктo знaeт, нaскoлькo oни oпaсны. Исслeдoвaниe пoкaзaлo: в этиx бургeрax содержится до 10 раз больше насыщенных жиров, чем в мясных версиях, пишет The Daily Mail.

К примеру, в одном из бургеров без мяса было найдено 20 граммов насыщенного жира в сыром состоянии. Это суточная норма для женщины и две трети от мужской суточной нормы. В Биг-Маке из McDonald’s содержится 9,5 грамма, а в классическом гамбургере — 3,3 грамма насыщенных жиров.

Эксперты объясняют высокое содержание жиров в вегетарианских бургерах применением кокосового масла. К счастью, концентрация жиров снижается после термической обработки. В любом случае, насыщенные жиры связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых недугов. Но, помимо насыщенных жиров, вегетарианские версии опасны высоким содержанием соли и калорий.

По материалам сайта Meddaily