Фрукты и овощи: сколько есть в день, чтобы быть здоровым

В журнaлax, гaзeтax и тeлeпeрeдaчax нaс убeждaют, чтo eжeднeвнo нeoбxoдимo включaть в свoй рaциoн свeжиe фрукты и oвoщи. Нo мaлo ктo гoвoрит o тoм, кaкoe иx кoличeствo oптимaльнo. Рaзбирaeмся вмeстe.

 

Пoлeзныe свoйствa oвoщeй и фруктoв

Фрукты и oвoщи слaвятся свoим пoлeзным сoстaвoм, нo чaстo иx нe xвaтaeт в нaшeм рaциoнe. Нeсмoтря нa тo чтo с экрaнoв тeлeвизoрoв и сo стрaниц журнaлoв aктивнo прoпaгaндируют иx пoзитивнoe влияниe нa здoрoвьe чeлoвeкa, слoжнo приучить сeбя съeдaть бoльшe пaры плoдoв в день. Возможно, понимание их полезных свойств изменит ситуацию к лучшему. 

Свежие фрукты и овощи становятся для организма ценным источником витаминов, минералов, аминокислот, клетчатки, эфирных масел, белков, сахаров и других полезных веществ. Свежие плоды позитивно влияют на работу пищеварительной системы, укрепляют иммунитет, нормализуют нервную систему, благоприятно воздействуют на здоровье сердца, сосудов, печени и почек. 

Благодаря фруктам и овощам, рацион человека становится сбалансированным и полноценным. Но до сих пор не до конца ясно, какое количество свежих плодов должно присутствовать в рационе человека на ежедневной основе.  

 

 

Суточная норма овощей и фруктов

Долгое время не существовало единой точки зрения на этот вопрос. Различные организации, которые занимаются изучением питания человека, проводили различные исследования и пытались делать исчерпывающие выводы. При этом цифры различались: по разным данным, человеку ежедневно требовалось от 2 до 10 свежих плодов. 

Недавние исследования интернациональной группы ученых установили, что для поддержания здоровья на высоком уровне человеку достаточно употреблять в день 3–4 порции фруктов, овощей или бобовых, то есть примерно 300 граммов.

Ученые изучили фокус-группу, состоящую из 135 тысяч добровольцев. За ними наблюдали в течение 7 лет. Количество съеденных ими фруктов, овощей и бобовых сравнивали с уровнем смертности. При исследовании ученые учитывали различные факторы: пол, возраст, изначальное состояние здоровья, физическую активность, уровень потребления мяса и зерновых.

Результаты приятно удивили ученых: среди людей, которые ежедневно съедали 3–4 порции свежих овощей, фруктов или бобовых, уровень смертности был ниже на 22%, чем среди тех, кто съедал максимум одну порцию. При этом исследователи установили, что "злоупотребление" свежими плодами не является гарантией большей пользы, то есть 3–4 порции и 4–8 порций принесут одинаковую пользу организму. 

 

 

Вывод

Таким образом, если вы хотите всегда быть здоровым, бодрым и энергичным человеком, обязательно включите в свой рацион свежие плоды. Фрукты и овощи насыщают организм витаминами, минералами и ценной клетчаткой, которая благоприятно влияет на обменные процессы, работу желудка и кишечника, а также заряжает хорошим настроением на весь день.

Предпочитайте свежие плоды обработанным: сваренным или приготовленным в виде соков или смузи. Только в них содержится максимум ценных и важных для вашего здоровья веществ.

Понравилось? Обязательно поделись с друзьями: