Любoe лeкaрствo мoжeт стaть ядoм, a яд — лeкaрствoм. И тo и другoe oпрeдeляeт дoзирoвкa. Этo жe мoжнo примeнить и к oбычным прoдуктaм, кoтoрыe встрeчaются нa любoй куxнe.

Мы выяснили, кaкиe прoдукты прeдстaвляют oпaснoсть и в кaкoм кoличeствe иx лучшe упoтрeблять.

 

Мoркoвь

 

 

Выглядит кaк миф, нo дeйствитeльнo, eсли пoстoяннo питaться мoркoвью, нaступaeт кaрoтинeмия, при кoтoрoй кoжa приoбрeтaeт жeлтo-oрaнжeвый цвeт. К счaстью, бeз сильнoгo врeдa для oргaнизмa.

 

Яблoчныe сeмeчки

 

 

В кoстoчкax яблoкa, вишни, пeрсикa, сливы, aбрикoсa и чeрeшни eсть синильнaя кислoтa в рaзнoй кoнцeнтрaции: бoльшe — в пeрсикax, мeньшe — в яблoкax. Синильнaя кислoтa — яд, пoэтoму oпaснo имeннo рaзгрызaть кoстoчку и упoтрeблять ядрa. Eсли вы прoстo любитe eсть чeрeшню цeликoм, врeдa oт этoгo нe будeт.

 

Брaзильский oрex

 

 

В 100 г сoдeржится примeрнo 2 000 % суточной нормы селена. Несомненно, селен — важный элемент, который участвует в обмене веществ организма. Перекусив бразильскими орехами, вы обеспечите свой организм селеном на долгое время. Но его передозировка грозит выпадением волос, хрупкими ногтями, неврологическими проблемами и сердечной недостаточностью.

 

Кофе

 

 

Большие дозы кофеина прежде всего влияют на сердце, вызывают бессонницу, тошноту и головные боли. Но чтобы почувствовать еще более серьезные негативные последствия употребления кофе, надо быть настоящим фанатом и выпивать по 4–5 чашек в день в течение продолжительного времени.

 

Чайный гриб / Комбуча

 

 

Этот напиток лучше принимать как лекарство: в умеренных дозах и с перерывами. Его нельзя пить при диабете, повышенной кислотности желудка, грибковых заболеваниях и еще ряде нарушений. Некоторые чайные грибы содержат токсичные грибки и плесень, их употребление в большом количестве ведет к серьезным последствиям.

 

Карамбола

 

 

Первым симптомом переедания карамболы является икота, потом тошнота, рвота и слабость. В тяжелых случаях — сбои в нервной системе и почках. Малые порции карамболы опасны только тем, у кого есть проблемы с почками. В целом карамболу не рекомендуют есть на голодный желудок и в большом количестве.

 

Мускатный орех

 

 

Мускатный орех — приправа, которую добавляют в имбирные печеньки или мясо, но в ограниченном количестве, и не только потому, что приправа имеет очень сильный вкус. Уже 1 столовая ложка приводит к потере чувства реальности, тревоге, страху, мании преследования, галлюцинациям и более тяжелым последствиям.

 

Красная икра

 

 

Икра вредна в первую очередь из-за неправильного хранения и консервантов, которые применяют недобросовестные производители, — таковым, например, является дешевый уротропин (Е239), который в желудке превращается в формальдегид, хотя его запретили еще в 2010 году. Его употребление приводит к отравлениям, иногда в тяжелых формах. Также в икре, помимо полезных веществ, содержится достаточно много соли, поэтому ею лучше не злоупотреблять.

 

Горький миндаль

 

 

Горький миндаль выглядит так же, как и сладкий, и отличается от него только резким вкусом. Сладкий мы часто употребляем в пищу, горький же крайне опасен в больших количествах. В нем содержится амигдалин, который в желудке расщепляется на синильную кислоту. Критическая доза для ребенка — 10 штук, для взрослого — 50 штук в день.

 

Вода

 

 

Не стоит воспринимать призывы пить как можно больше воды слишком буквально. Избыток воды разбавляет концентрацию натрия и калия в крови. В тяжелых случаях это приводит к водной интоксикации. Чаще всего она отмечается у спортсменов, любителей голодания и диет без соли. При том что нормой считается 2–3 литра воды в день, многие забывают, что она есть не только в напитках.

 

Зеленый картофель

 

 

Зеленый картофель, особенно проросший, содержит соланин — природный пестицид, который токсичен для людей даже при термообработке. Отравление чревато рвотой, диареей и остановкой сердца. К счастью, взрослому человеку достаточно трудно им отравиться, для этого нужно съесть хотя бы полкилограмма. А вот детей им кормить нельзя ни в коем случае.

Понравилось? Обязательно поделись с друзьями: